前　菜	旬肴盛り合わせ
お造り	勘八うす造り　鮪　甘海老　芽物色々
お凌ぎ	揚げ胡麻豆腐　海老天　旨出し
焼　物	寒鰤照焼　大根卸し
煮　物	尼鯛蕪蒸し
強　肴	蟹甲羅揚げ　青唐　割ソース
お食事	旬の雑炊　香ノ物
水菓子	季節の果物

アミューズ

鮮魚のカルパッチョ　イクラ・ハーブドレッシング

マッシュルームのクリームスープ

サーモンの小海老クリーム詰め　パイ包み焼き
アメリケーヌソース

牛サーロインステーキ　芳醇赤ワインソース
季節の温野菜と共に

リンゴのタルト　カルヴァドス風味
バニラアイスクリーム添え

コーヒー

パン

中国五種盛り合わせ

蟹の卵入りふかひれスープ

北京ダック

鮑とサーモンのグラタン

牛フィレ肉の中国黒豆炒め

大車海老のチリソース

黄にら入り細切り肉のあんかけ焼きそば

四川ザーサイ

杏仁デュエット　〜豆富とアイスクリーム〜