前　菜	旬の盛り合わせ
お吸物	地蛤潮仕立て　小手まり麩　独活　木ノ芽
お造り	鰹土佐造り　烏賊　季節の芽物
焼　物	鰆菜種焼き
煮　物	桜鯛あら煮　小芋　筍　牛房
酢ノ物	蟹　帆立　胡瓜　若布　旨酢
お食事	稲庭うどん
水菓子	旬の果物

アミューズ

鮮魚のカルパッチョ　サラダ仕立て
シェリーヴィネガードレッシング

ホワイトアスパラガスのクリームスープ

真鯛のポワレ　白ワインソースサフラン風味

骨付き仔羊のロースト　トマト・バジルソース
ローズマリーポテト添え

グリオットのクラフティとバニラアイスクリーム
ベリーソース

コーヒー

パン

萬福大喜前菜

蟹の卵入りふかひれスープ

北京ダック

鮑と帆立貝のグラタン

牛フィレスライスと春野菜の炒めもの

大車海老のチリソース

青椒肉絲あんかけ焼きそば

搾菜

新鮮果実入り杏仁豆腐

中国一口菓子

チャイニーズ　オードブル

蟹の卵入りふかひれスープ

北京ダック

真鯛のワイン蒸し　浅蜊トマトソース

牛ロース肉のグリル　ベビーリーフサラダ添え

若鶏のパエリア

フレッシュフルーツアーモンドゼリー

胡麻団子

中華前菜盛り合わせ

多良場蟹肉入りふかひれスープ

＜お造り＞
桜鯛　鮪　甘海老　季節の芽物

＜焼物＞
鰆菜種焼き

サーロインステーキ中国黒豆ソース
大車海老と春野菜の辛子炒め

＜お食事＞
茶そば

＜水菓子＞
旬の果物盛り合わせ
杏仁アイスクリーム添え

豚バラ肉のコンフィ　グリビッシュソース

＜お造り＞
桜鯛　鮪　帆立焼霜　芽物色々

＜焼物＞
鰆柚香焼き　あしらへ

牛サーロインのロースト　ガーリックバターソース
サラダ添え

＜お食事＞
稲庭うどん

フレッシュフルーツとシャーベット